荷兰容器苗“神”在哪了？

荷兰容器苗“神”在哪了？

来源：中国花卉报

1、产品定位之细

参观荷兰容器苗苗圃赏心悦目：一是因为产品琳琅满目，一般容器苗苗圃都拥有一二百个植物品种，每种维持在100株至200株，花色、叶色五彩缤纷；再有是规划整齐，设施化程度高，产品都是分门别类地按地块对号入座，秩序井然。

VAWDIJk苗圃（图1）与VAWIJK苗圃（图2）有亲缘关系，两家苗圃唇齿相邻，二者都可定义为容器苗加工厂——自身几乎不生产小苗，小苗大多来源于其他地栽苗苗圃，这里则是苗木“灰姑娘”变“公主”的加工厂，摇身一变的容器苗价值能增加30%以上。

                     图1 VAWDIJk苗圃

                          图2 VAWIJK苗圃

难得的是，两家苗圃的产品并不重叠，在“容器苗”之下各自又做了细化。VAWDIJK产品以灌木居多，1.5升至2升的盆型的绣球、小檗、月季、玉兰等是主流。VAWIJK则似乎是刻意避开了这些产品，除了地被月季外，VAWIJK苗圃更多的是如紫荆、椴树、枫树、松柏等乔木或是亚乔木容器苗，大个儿为主。

荷兰TOP TREE MANAGEMENT公司总经理Kees介绍，两家公司做苗木行业已有五六十年，做容器苗也有将近二十年。这么多年两家苗圃一起参展、共用物流、采购等，亲如一家。“双方有协议，一家做的，另一家就不做。”Kees说，这样他们能把一些管理费用平摊，节省开支，市场也容易做大。

看得出，得益于产品进一步细化，竞争在两家苗圃间根本不存在，二者反而成了互补的合作伙伴，这点让正受产品同质化侵扰的中国行业同仁十分钦佩。

2、生产管理之专

产品细化也加大了苗圃管理难度，相应的配合措施也需要跟上。所参观的容器苗苗圃都会依照盆型及产品特性，采取差异化的培养方式，配备不一样的管养设施。具体方法因产品类似而异，因品种而异——这就要求从业者对植物特性、设施管理有很高的专业水准。

玉兰冠幅高大，容易站不稳，VAWDIJK苗圃就给它们开了“小灶”，特意制作了适合其盆型的石墩，结结实实地稳住玉兰（图3）；分枝点更高的玉兰，该苗圃则会用立桩拉线固定的方式（图4）。体型稍小一些的其他产品防倒伏处理时，还会采用特制的铁丝网罩住（图5）。

                  图3 矮干玉兰的培养

            图4 高干玉兰的培养

     图5 体型较小又容易倒伏的容器苗用铁丝网稳固

荷兰与比利时交界处的PEERS苗圃也很专业。该苗圃一共300亩，主要做灌木容器苗，高近3米的造型“龙柏墙”把苗圃分割成了五六个地块，依次梳理：首先是扦插的大棚与分株育苗车间；随后便到了1.5升盆型的生产区，该区域的产品一般过了首个生长季便会出圃，以“短平快”类宿根花草产品居多（图6）。

               图6  1.5升至2升容器苗培养区

紧接着是3升盆型的生产区域，这里的产品适合两年后出圃的灌木型产品，也有小部分是滞销的小盆苗换大盆后晋级到此的（图7）。往后还有3年以上出圃的亚乔木型产品区、温室大棚区等，产品众多，不再列举。

                    图7  3升容器苗培养区

分层式管理淡化了PEERS的管理难度，可“因产品类型而异，因品种而异”的宗旨在这仍然被严格恪守，每个产品采取的培养方式也不一，甚至细致到了基质的配比。所幸的是，荷兰当地也有专业的基质生产商，可定制生产。

3、市场走向之明

在产品类型与专类技术高度捆绑的情况下，苗圃产品积压会带来更多麻烦，容器苗的积压不仅是移苗、换盆那么简单，相应的管理手段、设备、人工也需要跟上，成本会呈幂次上涨，经营风险会逐步累积。所以，经营容器苗苗圃十分考验产品流转效率。

和PEERS一样，每个容器苗苗圃都会有滞销产品，然而只有小部分能够晋级成“大号”，常见的结局是被销毁。这并不悲观，对于荷兰从业者来说，卖不掉就淘汰很正常，属于企业经营计划内的“折耗”，也是成本的一部分。当然这必须有明确的市场走向认识作为支撑，“踩在冰上走”并不是当地从业者的风格。据观察，荷兰容器苗企业的制胜法宝是花园中心的兜底与订单式生产。

家庭消费是PEERS的客户大头，而家庭消费最大的集散地便是花园中心，苗圃中被花园中心挑中的容器苗会被贴上标签、装入货柜，运往花园中心。不仅PEERS，在整个荷兰，容器苗企业主要市场来自家庭消费，大大小小的花园中心在荷兰布点均匀，销售能力强劲，当地居民也有常态化的园艺消费需求——家庭市场又大又稳。

少部分容器苗还流向了高端项目与反季节施工的工程。反季节施工在荷兰不多，但在英国和北欧地区较多，因为当地夏季天气相对冷凉，夏季可以施工，所以部分容器苗流入到了周边市场，总体平稳。平稳的市场环境促成了订单式生产。一些做地栽苗的苗圃，有时也会偶尔接到容器苗求购单，不过通常不会太急，苗圃有充足的时间为客户定向改造容器苗。

可惜上述两点优势短时间在国内难以实现，国内容器苗的春天还在酝酿。此次荷兰之行大家对容器苗的感悟是，当地容器苗产业“形”好看，但“神”才是关键，如何让容器苗“形神兼备”是国内从业者真正需要学习之处。